Pürierte Gemüsesuppe

Sehr schmackhaft!








Mein Rezepteblog zieht um!
Die Rezepte findest du jetzt unter:

https://www.wellensittich.de/viewforum.php?f=160

Und in Kürze gibt es wieder viele neue leckere Rezepte!

Die Zutaten:

300 gr. mehlige Kartoffeln
200 gr. Karotten
150 gr. Knollensellerie
150 gr. Zucchini
2 Lauchstangen
1 ltr. Gemüsebrühe
1 gr. Zwiebel
2 EL Butter
2 Knovi
1 Bund glatte Petersilie
Prise Paprikapulver
S/P



Zubereitung:

- Kartoffel würfeln
- Zwiebeln hacken und mit Knovi in Butter dünsten
- Kartoffeln rein
- Brühe rein, gewürfelte Karotten, Sellerie, Lauch, Zucchini dazu geben
- 20 min köcheln
- pürieren
- S/P, Paprikapulver rein
- gehackte Petersilie rein


Sehr schnell zu bereitet. Wird auch gerne von Leuten gegessen, die normalerweise Gemüse verschmähen!