Champignonsalat

"Erfrischender Champignonsalat in Zitronenmarinade"

Mein Rezepteblog zieht um!
Die Rezepte findest du jetzt unter:

https://www.wellensittich.de/viewforum.php?f=160

Und in Kürze gibt es wieder viele neue leckere Rezepte!

Champignonsalat

Zutaten für 2 Portionen


- 150 gr Champignons
- 2 mittelgroße Tomaten
- 1 große Gewürzgurke
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 EL Petersilie


Marinade:

- Saft einer Zitrone
- 1 EL Olivenöl
1/2 TL Zucker
1 EL Gurkenflüssigkeit
S/P


Zubereitung

- Champignons putzen (Tipp: mit Microfastertuch abreiben) und in dünne Scheiben schneiden
- Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden
- Essiggurke ebenfalls fein würfeln
- Knoblauch fein hacken
- Petersilie klein hacken
- Alle Zutaten mischen.

So zubereitet schmecken rohe Champignons wirklich lecker. Allerdings werden rohe Pilze nicht von jedem vertragen.
Aber das Rezept ist es sicher wert zu testen, ob man sie verträgt.